DAURA birra per celiaci enza glutine 33 cl x 24 bt

Birra vera. Naturalmente senza glutine.

Non è un sogno, non più.

Si chiama Estrella Damm Daura ed è prodotta in Spagna. Chi è stato a Barcellona non ha potuto non notare la presenza della birra Estrella ovunque.
Già, perchè la Estrella produce sia birre glutinose che questa birra senza glutine, quindi nel caso trovassi in giro questa birra dalla caratteristica etichetta rossa fai attenzione alla presenza della dicitura "Apta para Celiacos - Idonea per celiaci" ed alla spiga sbarrata che campeggia proprio al centro della bottiglia.

La differenza con la comune birra Estrella è il particolare processo di fermentazione del malto d'orzo.
Hai capito bene: il cereale di partenza è l'orzo, come nelle comuni birre.
Il gruppo Damm, in collaborazione con un centro di ricerche appositamente dedicato, è riuscito a sviluppare una tecnologia che di fatto abbatte il glutine fino ad un livello inferiore alle 3 ppm (parti per milione), rendendo così adatto ai celiaci un prodotto che in partenza ha un'ingredientistica glutinosa.

E' considerato senza glutine un prodotto che abbia fino a 20 ppm.

Il risultato è una birra vera, nessun surrogato. Ti assicuro che non teme il confronto con alcuna birra chiara. Assaggiala e falla assaggiare a chi vuoi tu.

Chi conosce Celiachiamo.com sa che la selezione dei prodotti qui in vendita è decisamente rigida. La scelta di non distribuire fino ad ora altre marche di birre gluten free è stata presa dopo aver assaggiato altre bevande che più che alla birra a nostro giudizio assomigliavano ad intrugli frizzanti e dolciastri.

La vendita di birra senza glutine ci sembrava inutile se dovevamo accontentarci di far acquistare ai nostri amici una birra che birra non era.

Noi per birra intendiamo quella cosa che quando la apri fa “pffff”, quando la versi fa la sua schiuma bianca e compatta, quando la assaggi ha i suoi profumi caratteristici ed il suo sapore amarognolo e gustoso.

Birra lo sappiamo tutti, significa convivialità, allegria, relax.
Forse però la cosa più vera da dire è che birra significa “normalità”: solo chi è celiaco riesce a capire cosa significa riconquistare finalmente la naturalezza di poter bere in tranquillità una birra con gli amici, senza timore di contaminazione e senza levare nulla al gusto di una birra appunto “normale”.

Nata come una birra per celiaci, Estrella si è quindi scoperta una birra davvero per tutti, non solo per i soggetti intolleranti, celiaci in testa.
Oggi è inserita nel prontuario AIC, ad ulteriore garanzia per noi intolleranti al glutine.

Quelle che trovi sul sito sono le quantità realmente disponibili in magazzino: se hai bisogno di più di 10 bottiglie ti basterà aggiungere nuovamente le quantità desiderate o aumentarne le quantità una volta all’interno del carrello. 

Riusciamo a raggiungere tutta Italia in brevissimo tempo. Il particolare imballaggio rende impossibile qualsiasi rottura…d’altronde è il nostro lavoro far sì che celiaci, allergici ed intolleranti d’Italia abbiano sulla loro tavola un prodotto buono ed in perfette condizioni.

Ricorda che l'Estrella è una birra senza glutine che ha una gradazione alcolica di 5,4% Vol, quindi non alzare troppo il gomito soprattutto se ti dovrai mettere al volante. Questo vale anche per i tuoi amici, che rimarranno certamente stupiti dal gusto di questa birra.

Da oggi alla birra non dovrai più rinunciare.